Affligem Dubbel

O estilo Belgian Dubbel foi criado pelos monges trapistas da Abadia de Westmalle em 1856 e é um estilo que outras cervejarias tentam igualar. Enquanto via a goleada do Brasil sobre a Austrália, tomei uma garrafa da versão do estilo produzida pela cervejaria Affligem que, hoje, é uma marca controlada pela Heineken. O nome Affligem é licenciado para uso pelos monges beneditinos da Abadia de Affligem. O ano que aparece na garrafa é o ano de fundação da abadia.

Anno 1074

Esta Affligem Dubbel que provei tem uma cor acobreada, quase vermelha, com uma espuma mediana não muito espessa de cor bege. O aroma que aparece quando fazemos o serviço é quase imperceptível quando no copo. O sabor apresenta um pouco de malte inicial e leve amargor no final e quando a temperatura do copo sobe aparece um pouco de caramelo. Não é muito encorpada e no início é muito carbonatada, quase um refrigerante. Depositei expectativas nessa cerveja que não foram atendidas, esperava um pouco mais do que o que foi entregue.

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Ficha

País: Bélgica
Tipo: Belgian Dubbel
Graduação alcóolica: 6,8%
Cervejaria: Affligem

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